餐厨垃圾车又称餐余垃圾车余厨垃圾车或者泔水车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的车辆。随着我国餐饮业的发展，我国现有酒店、餐馆近350万家，每天产生的餐厨垃圾数量十分惊人，其收集转运方式多样。以餐厨垃圾为对象的餐厨垃圾车也飞快发展。
其他车辆厢体材质：垃圾车可采用（碳钢、不锈钢、内部采取环氧树脂防腐处理）
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垃圾车入厂称重后，将垃圾倾倒于垃圾储坑，垃圾在储坑储存3至5天，约20%的水分滤出。等到垃圾充分发酵后，由机械抓斗将垃圾送到焚烧炉进行焚烧。垃圾所产生的渗滤液则由专门的管道送至废水处理系统中进行处理。
除臭灭菌：
除臭灭菌技术在压缩式垃圾车上的运用也是发展方向。杜l绝细1菌传播，减少臭气污染已成为当务之急。一些臭氧除臭除1菌技术已在该类产品上成功运用。分隔车厢压缩式垃圾车车身内部结构可按一定比例划分为几部分，这种结构划分使得压缩式垃圾车可在同一次作业时收集并分隔几种不同类型的垃圾。可通过优化垃圾收集路线，为垃圾分类回收提供更多的便利性。
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